Sapi Sussex: Fakta, Kegunaan, Asal Usul, dan Ciri-cirinya
Jika Anda seperti kebanyakan orang, Anda mungkin menganggap sapi sebagai hewan besar dan lamban yang menghabiskan hari-harinya di ladang mengunyah rumput. Namun tahukah Anda bahwa ada jenis sapi yang dikenal dengan nama sapi Sussex yang cukup berbeda?
Sapi Sussex berukuran sedang dan gesit, dan digunakan untuk berbagai keperluan. Dalam artikel ini, kita akan melihat lebih dekat sapi Sussex, termasuk sejarah, ciri fisik, dan kegunaannya.
Fakta Singkat Tentang Sapi Sussex
- Nama Breed: Sapi Sussex
- Tempat Asal: Inggris Tenggara (Sussex, Surrey, Kent)
- Kegunaan: Pekerja, daging, susu
- Ukuran Pejantan: 1.000 kg
- Ukuran Betina: 677 kg
- Warna: Merah, coklat, putih
- Umur: 10-15 tahun
- Toleransi Iklim: Sangat Baik
- Tingkat Perawatan: Mudah
- Produksi Susu: Baik
Trah sapi Sussex berasal dari daerah Sussex di Inggris, sesuai dengan namanya. Penyebutan sapi ternak Sussex yang didokumentasikan pertama kali berasal dari tahun 1066, dalam invasi Norman ke Inggris.
Trah Sussex diciptakan lewat persilangan antara sapi asli Inggris dan sapi ternak Swedia yang diimpor ke Inggris. Sapi yang dihasilkan sangat cocok dengan iklim dan medan Sussex, yang ditandai dengan dataran rendah kapur dan musim dingin yang sejuk.
Ras ini dikembangkan secara serius pada tahun 1800-an ketika peternak menyukai warna merah tuanya, kulit halusnya, dan kualitas dagingnya yang bagus. Karena sapi Sussex adalah ras kuno, maka mereka seringkali diawetkan untuk menjaga kualitas genetiknya dalam pembiakan modern.
Ciri-ciri
Sapi Sussex adalah hewan berukuran sedang, dengan berat sapi betina antara 450 sampai 650 kg dan sapi jantan dengan berat antara 700 sampai 1000 kg. Mereka umumnya berwarna merah atau merah bercorak putih, meskipun beberapa sapi Sussex bisa benar-benar putih.
Salah satu ciri sapi Sussex yang paling menonjol adalah kepalanya yang panjang dan ramping, yang sering digambarkan “mirip rubah.” Sapi Sussex juga memiliki kaki yang panjang dan kurus serta tubuh yang dalam.
Dari segi temperamen, sapi Sussex dikenal jinak dan mudah ditangani. Mereka juga berumur relatif panjang. Sapi betina sering bisa menghasilkan susu sampai mereka berumur 10 tahun atau lebih. Trah ini kuat, tahan panas, dan efisien dalam mencari makan di habitat dengan kualitas pakan yang buruk.
Penggunaan
Sapi Sussex digunakan untuk berbagai keperluan. Karena ukuran dan temperamennya, mereka sangat cocok untuk produksi susu dan daging sapi. Sapi Sussex biasanya menghasilkan 900 hingga 1350 liter susu per tahun. Susu mereka mengandung lemak mentega yang tinggi, membuatnya ideal untuk digunakan dalam produksi mentega dan keju.
Selain kualitas susunya, sapi Sussex juga digunakan untuk produksi daging sapi. Dagingnya ramping (sedikit lemak) dan beraroma, dan karena sapi Sussex tumbuh relatif cepat, mereka siap untuk disembelih pada usia yang lebih muda daripada ras lainnya.
Terakhir, sapi Sussex terkadang digunakan sebagai hewan penarik. Karena kekuatan dan daya tahannya, mereka dapat digunakan untuk berbagai tugas, seperti membajak ladang dan menarik gerobak.
Penampilan dan Varietas
Seperti yang telah kami sebutkan sebelumnya, sapi Sussex biasanya berwarna merah atau merah dengan corak putih. Namun ada juga jenis sapi Sussex yang dikenal dengan sebutan “Red Poll” yang berwarna merah seluruhnya. Selain itu, beberapa sapi Sussex mungkin memiliki bercak hitam di bulunya.
Meski sebagian besar sapi Sussex digunakan untuk produksi susu atau sapi, ada juga varietas yang disebut “Oxford Sandy and Black” yang dibiakkan khusus untuk lembu. Hewan ini berwarna hitam dengan corak putih, lebih besar serta lebih berat dari sapi Sussex lainnya.
Populasi, Persebaran, Habitat
Sapi Sussex ditemukan di seluruh dunia, tetapi mereka sangat umum di Inggris, tempat mereka awalnya dibiakkan. Dalam beberapa tahun terakhir, sapi Sussex juga telah diperkenalkan ke Australia dan Selandia Baru.
Dalam hal habitat, sapi Sussex relatif mudah beradaptasi dan dapat ditemukan di padang rumput dan hutan. Namun mereka tumbuh paling baik di daerah dengan musim dingin yang sejuk dan curah hujan yang cukup.
Apakah Sapi Sussex Bagus untuk Peternakan Skala Kecil?
Ya, sapi Sussex adalah pilihan yang baik untuk peternakan skala kecil. Mereka relatif mudah dirawat dan dapat digunakan untuk produksi susu dan daging sapi. Selain itu, sapi Sussex relatif mudah beradaptasi dan dapat ditemukan baik di padang rumput maupun hutan.
Jika Anda berpikir untuk menambahkan sapi Sussex ke peternakan Anda, pastikan untuk berkonsultasi dengan kantor penyuluhan setempat atau departemen peternakan untuk mengetahui apakah mereka cocok dengan iklim dan medan wilayah Anda.
